Chimichurri defumado

Tradicional e argentino com o acréscimo de um sabor de fumaça, obtido por ingredientes como fumaça em pó ou pela técnica da brasa para defumar as ervas e temperos. Ele serve para marinar carnes, temperar legumes e saladas, e é muito usado em churrascos para adicionar um sabor complexo e um toque especial aos pratos.